PATATINE RUSTICHE

Stuzzicanti e, come le ciliegie, una tira l'altra

Ricetta di Veronica Mirabella, del blog "Veronica's cook and more"

Ingredienti per la pasta

  • 2 patate grandi
  • olio di semi per friggere

Attrezzatura

ELITE

COPERCHIO

Ricco contorno ideale per celiaci e vegani

Ricetta di Francesca Zanella, del blog "NomNom Q.B."

Ingredienti

  • 400 g patate (circa 3 patate medie)
  • 200 g taccole
  • 450 g funghi portobello (o champignon cremini)*
  • 5-6 pomodorini secchi o semisecchi
  • 100 g piselli (ho usato quelli surgelati)
  • 300 g passata di pomodoro
  • mix di spezie per moussaka (coriandolo, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, foglie di alloro)
  • salvia e rosmarino
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • vino bianco q.b.
  • sale, pepe q.b.

Attrezzatura

ROSTIERA CRAFOND

Patate filanti

Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog "Peccato di Gola"

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di patate
  • 120 g di scamorza affumicata
  • 150 g di brodo vegetale
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3 foglie di alloro
  • 1 spicchio d’aglio
  • una presa di sale
  • un pizzico di pepe nero macinato
  • un filo d’olio extravergine d’oliva
  • 1 noce di burro

Attrezzatura

ELITE
COPERCHIO

Fagioli all' uccelletto

Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog "Peccato di Gola"

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di fagioli cannellini secchi
  • 800 g di pomodori pelati (1 lattina)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • qualche fogliolina di salvia
  • 1 foglia di alloro
  • una presa di sale
  • un pizzico di pepe nero macinato
  • un filo d’olio extravergine d’oliva

Attrezzatura

ELITE
COPERCHIO

Agretti con crema di fagioli

Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog "Peccato di Gola"

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di agretti
  • 480 g di fagioli precotti (2 lattine)
  • ½ bicchiere di acqua, 2 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino fresco
  • un filo d’olio extravergine d’oliva
  • una presa di sale
  • un pizzico di pepe nero macinato

Attrezzatura

PADELLA

COPERCHIO

Okra con pomodorini in padella

Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog "Peccato di Gola"

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di okra
  • 300 g di pomodorini ciliegini
  • 1 spicchio d’aglio
  • un filo d’olio extravergine d’oliva
  • una presa di sale
  • un pizzico di pepe nero macinato

Attrezzatura

ELITE

COPERCHIO

Peperonata piccante alla salvia

Peperonata piccante alla salvia 

Ricetta di Sabrina Palumbo, del blog "Sabry in cucina"

Ingredienti per 2 persone

  • 3 peperoni medi di colori differenti
  • uno scalogno
  •  3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • un cucchiaio raso di preparato essiccato contenente: Aglio, Capperi, Peperoncino, Pomodoro, Cipolla, Prezzemolo
  • 4 foglie di salvia
  • una manciata di rosmarino
  • sale
  • una manciata di origano
  • qualche pomodorino ciliegino

Attrezzatura

ELITE

COPERCHIO

     peperonata piccante alla salvia sabry in cucina per crafond presentazione

Millefoglie di verdure

 

Millefoglie di verdure

Ricetta di Francesca Zanella, del blog "NomNom Q.B."

Ingredienti

  • 3 patate grandi
  • melanzane grigliate (circa 500 gr)
  • 2-3 zucchine grigliate
  • passata di pomodoro
  • mix di spezie
  • olio extra vergine di oliva
  • mozzarella o scamorza, opzionale
  • Parmigiano Reggiano

Attrezzatura

ROSTIERA

     millefoglie verdure presentazione

Colcannon

Colcannon

Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog "Peccato di Gola"

Ingredienti per 4 persone

  • 1,5 kg di patate
  • 1 verza (circa 500 g da pulita)
  • 3 cipollotti
  • 200 g di latte intero
  • una presa di sale
  • un pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di burro

Attrezzatura

ELITE

COPERCHIO
      colcannon-presentazione-peccato-di-gola e crafond

Caponata di cavolfiore

Caponata di cavolfiore

Ricetta cucinata da Romina B.

Ingredienti

  • 400 g di cavolfiore già pulito
  • 2 cipolle rosse
  • 200 g di sedano
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 100 g di olive verdi schiacciate piccanti denocciolate
  • foglioline di basilico
  • 50 g di capperi dissalati
  • sale grosso
  • olio evo
  • aceto bianco mezzo bicchiere
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Attrezzatura

ELITE

       caponata sito

Rose di peperoni

 

Rose di peperoni

Ricetta di Nonna Mina, del blog "Quattro salti da Mina"

Ingredienti

  • 1 peperone rosso grande (o 2 piccoli)
  • 1 peperone giallo grande (o 2 piccoli)
  • Olio extravergine di oliva
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • sale
  • pepe a piacere

Attrezzatura

BISTECCHIERA
       Peperoni spellati presentazione

RATATOUILLE DI VERDURE IN PADELLA

Ratatouille di verdure in padella

Ricetta di Francesca, del blog "Beauty Food Blog"

Ingredienti per 4 persone

Per la salsa di peperoni rossi

  • 1 peperone rosso 300 g
  • 15-20 g cipollotto rosso o scalogno
  • 6 g olio extra vergine di oliva 1/2 cucchiaio
  • 350-500 ml acqua
  • ¼ peperoncino fresco o a piacere (opzionale)
  • un pizzico di sale

Per la Ratatouille (verdure dal diametro simile / eccedere con le dosi)

  • 2 zucchine gialle 600 g circa
  • 3 zucchine verdi 600 g circa
  • 5 pomodori ramati 800 g circa
  • 2-3 melanzane 400 g circa
  • 12 g semi di zucca (pinoli, mandorle o altri semi)
  • 1 cucchiaio 12 g olio extra vergine di oliva
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 2 rametti di origano fresco
  • 1 cucchiaino scarso gomasio*
  • 1-2 cucchiai lievito alimentare in scaglie*
    * ( si può sostituire con 1 cucchiaio di Grana Veg)

Attrezzatura

TEGAME Ø 24
        presentazione ratatouille Beauty Food Blog e Crafond 9

Zucca con verdure alla besciamella

Zucca con  verdure alla besciamella

Ingredienti per 4 persone

Tempo di cottura 30 min

Ingredienti

  • zucca piccola napoletana, tagliata a metà longitudinalmente e pulita, di circa 700 g
  • 1 tazza di besciamella
  • 1 cipolla di tropea ed un cipollotto bianco
  • 1 lattina piccola di chicchi di mais
  • 2 cucchiai di sbrinz grattugiato
  • 1 cucchiaio d' olio evo
  • sale e pepe
  • una foglia di alloro ed una buccia di limone

Attrezzatura

PADELLA

SET COTTURA VAPORE

ELITE 

(tutti i prodotti Crafond non contengono PFOA)

       zucca con besciamella 400

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