I Fondamentali

   

I fondamentali vuole essere una rubrica dedicata a quegli argomenti che CRAFOND ritiene di basilare conoscenza per poter iniziare la nobile arte della gastronomia.
Le caratteristiche principali della nostra cucina Italiana sono due: l’ estrema semplicità, con molti piatti composti da 4 fino ad 8 ingredienti, e l’ utilizzo di ingredienti di alta qualità.
La nostra cucina affonda le sue radici addirittura nel IV secolo a.c. ed ha subito le influenze di tutte le popolazioni che, nel corso delle epoche, hanno dominato la penisola.

  i fondamentali  

 

 

Inoltre le pietanze sono state create dalle nonne più che da cuochi professionisti, per questo molte ricette sono adatte alla cucina casalinga, diffondendo a macchia d’ olio tra la popolazione, la grande passione per la cucina che contraddistingue gli italiani.

Si crea quindi la necessità di conoscere quelle tecniche nodali capaci di trasformare un semplice piatto di pasta in un capolavoro.

 

 

ABC IN CUCINA   NON SOLO CIBO

 

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